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Caçarola de Batata Doce e Maçã

Massa Folhada

Puré de Batata

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PURÉ DE MAÇÃS

Ingredientes:
1 kg de maçãs (reineta de preferência)
1/2 limão
50 g de manteiga

Preparação:
Descasque as maçãs, corte-as em gomos e retire-lhes o coração.

Coloque as maçãs num tacho e regue com o sumo de limão e meio copo de água.

Leve a lume muito brando, tendo o cuidado de mexer de vez em quando.

Bata o puré com a colher de pau e junte a manteiga.

Nota: Se o puré cozer em lume muito brando, não é necessário passá-lo pelo o passe-vite.
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