Ingredientes:
40 nozes
250 g de açúcar em pó
2 claras de ovos
Preparação:
Partir as nozes, tirar-lhe as películas, sempre que se possa, e esmagá-las no almofariz com o açúcar em pó. Bater as claras em castelo, juntá-las às nozes.
Barras de manteiga uma torteira, estender nela a pasta obtida e levar ao forno, que não deve ser muito forte. |
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