BOLO DE NATAL DE VÉSPERA - NOVA ZELÂNDIA |
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Ingredientes:
275 g de manteiga
275 g de açúcar mascavado
450 g de farinha
1350 g de frutos secos diversos
6 ovos
½ c. de chá de bicarbonato de sódio
1 c. de chá de essências de limão, baunilha, framboesa, morango, laranja, amêndoa, whisky, brandy e rum
Preparação:
Bata o açúcar e a manteiga até obter um creme, junte os ovos, as essências, a farinha e os frutos e misture bem.
Deixe repousar durante a noite, coberto com um pano húmido.
Na manhã seguinte junte o bicarbonato de sódio dissolvido num pouco de água fria.
Coza numa forma de 20 cm durante 4 horas a 120ºC. |
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