RABANADA COM MEL - BRASIL |
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Ingredientes:
1 pão para rabanadas
4 ovos inteiros
1 chávena de mel
1 cálice de vinho do porto
100 g de passas sem sementes
100 g de nozes descascadas e picadinhas
canela em pó
óleo para fritar
leite e açúcar necessários
Preparação:
Corte o pão em fatias de 2 cm aproximadamente e coloque em recipiente fundo, derrame o leite previamente misturado com o açúcar e a canela.
Quando o pão estiver bem impregnado de leite, retire, escorra com cuidado e passe pelos ovos inteiros ligeiramente batidos.
Leve ao lume uma frigideira grande com bastante óleo e deixe aquecer. Frite as rabanadas de 2 em 2, no máximo de 3 em 3 fatias. Coloque sobre o papel de pão, para perderem o excesso de gordura.
Coloque numa travessa, polvilhe com canela e regue com mel. |
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