Ingredientes:
4 alhos cortados em falhas finas
2 folhas de louro em pedaços pequenos
2 ramos de tomilho verde
azeite q.b.
pimenta q.b.
sal q.b.
vinagre q.b.
Preparação:
Espalham-se por entre o peixe, os alhos, o tomilho e o louro.
Polvilham-se com sal e pimenta, de preferência moída na ocasião, e regam-se abundantemente com azeite e vinagre.
Deixa-se ficar assim pelo menos 48 horas, voltando-se de vez em quando o peixe. |
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