Ingredientes:
400 g de cogumelos frescos inteiros
200 g de queijo mozzarela
200 g de bacon aos cubos pequenos
alho em pó
salsa q.b.
café q.b.
azeite
Preparação:
Lave bem os cogumelos e deixe escorrer.
Numa frigideira coloque o azeite, o sal, o alho em pó, o bacon, e deixe refogar. Acrescente os cogumelos e deixe refogar até que fiquem um pouco moles.
Passado esse tempo acrescente as natas e o café a gosto, deixe ferver até que o molho engrosse um pouco. Caso o molho não engrosse pode juntar um pouco de amido de milho tendo cuidado para não encaroçar.
Verta o preparado numa forma própria para forno e polvilhe com a salsa e o queijo mozzarela. Leve ao forno para gratinar.
Sirva quente. Este prato é normalmente servido como entrada. |
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