Ingredientes:
500 g de açúcar
125 g de amêndoas
125 g de arroz cozido
12 gemas
raspas de limão
Preparação:
Leve o açúcar ao lume com um copo de água e deixe ferver durante 2 minutos. Retire do lume e junte as amêndoas picadas, o arroz escorrido, as gemas e mexa.
Leve novamente ao lume para engrossar, mexendo sempre para não queimar.
Sirva em taças ou numa travessa. |
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