FEIJOADA À BRASILEIRA - BRASIL |
|---|
| |
Ingredientes:
300 g de feijão preto
200 g de bacon
200 g de linguiça
200 g de costela de porco
1 batata doce
1 chuchu
1 cebola picada
tempero verde picado
1 folha de louro
pimenta, sal e cominho q.b.
Preparação:
Coloque o feijão junto com a cebola, pimenta, sal, cominho, temperos verdes e o louro, de molho num recipiente com água, durante no mínimo 1/2 hora.
Leve ao fogo numa panela de pressão juntamente com o bacon, a linguiça e a costela, colocando muita água. Deixe cozer durante 1 hora e meia.
Findo este tempo, desligue o lume, espere a pressão sair e junte a batata e o xuxu. Leve novamente ao lume por mais 1 hora.
Sirva com farofa de bacon e couve picada.
Fonte: ACIME |
|
|