Ingredientes:
1 cabeça de alho
2 dl de azeite
1 kg de gambas
4 malaguetas pequenas
4 c. de café de molho inglês
4 c. de chá de vinagre
sal e pimenta q.b.
Preparação:
Descasque bem as gambas, deixando a cabeça.
Corte os dentes de alho em bocadinhos, abra as malaguetas ao meio e retire-lhes as sementes.
Numa frigideira, leve o azeite a aquecer, junte o alho, as malaguetas e as gambas e deixe fritar durante 7 ou 8 minutos. Junte o molho inglês, o sal, o vinagre e a pimenta e sirva bem quente. |
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