Ingredientes:
300 g de bacalhau
500 g de batatas
1 cebola
3 dentes de alho
1 ramo de salsa
4 ovos
sal e pimenta q.b.
óleo de fritar
Preparação:
Coza o bacalhau e as batatas. Depois de tudo cozido, desfie o bacalhau e passe-o pelo passador, juntamente com as batatas. Junte à massa a cebola e a salsa picadas e os ovos previamente batidos.
Envolva tudo muito bem e tempere com sal e pimenta.
Com a ajuda de duas colheres de sopa, forme bolinhos e frite-os uniformemente em óleo muito quente. Retire e escorra-os sobre papel absorvente. |
|
|