Ingredientes:
3 dentes de alho
8 c. de sopa de cogumelos frescos picadinhos
8 c. de sopa de presunto em pequenos cubinhos
azeite q.b.
Preparação:
Pique os alhos e coloque-os numa frigideira antiaderente com azeite suficiente para cobrir o fundo. Quando começarem a alourar, junte os cubinhos de presunto e deixe cozinhar um pouco. Adicione os cogumelos cortados também em pequenos cubinhos e deixe em lume brando até que cozinhem, mexendo de vez em quando. Pode servir-se quente ou frio.
Notas:
Esta entrada fica com melhor apresentação se os cubinhos de presunto e de cogumelos forem do mesmo tamanho.
Se não picar partes superiores de alguns cogumelos (mantendo-as inteiras e limpando-lhes o interior), pode recheá-las com o restante preparado, após cozinhadas. |
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