Ingredientes:
1 tigela de feijão vermelho cozido
500 g de arroz
1 cebola
1 dl de azeite
sal e água q.b.
Preparação:
Pique a cebola e leve ao lume, com azeite, para alourar. Junte o feijão e deixe refogar um pouco. Adicione água e espere até levantar fervura. Deite o arroz e tempere a gosto com sal. Espere o arroz abrir, contudo deve de ficar aguadinho (se necessário junte mais água durante o cozimento.
Ideal para acompanhar pataniscas ou pastéis de bacalhau. |
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