Ingredientes:
1 kg de feijão branco
1 polvo médio
300 g de miolo de berbigão, amêijoas, lagueirão e de camarão
300 g de camarão com casca para enfeitar
1 chouriço
300 g de cenouras
2 cebolas
alho
1 pimento
Preparação:
Prepara-se o refogado com 2 cebolas médias, alho ao gosto, 1/2kg de tomate e 1 pimento verde e azeite. De seguida junta-se as cenouras.
Quando o refogado estiver pronto, junta-se o feijão e o polvo previamente cozido com água e sal, tempera-se ao gosto com sal e piripiri.
Finalmente junta-se coentros e salsa ao gosto. |
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