Ingredientes:
3 dl leite
raspa de limão
3 gemas de ovo
1 c. sopa açúcar
Preparação:
Aqueça o leite com a casca de limão até quase levantar fervura. Retire do lume e deixe repousar.
Bata as gemas com o açúcar, junte o leite, mexendo sempre, e coe.
Aqueça o preparado em banho-maria sobre lume muito brando e deixe engrossar sem ferver, mexendo sempre até aderir às costas da colher. |
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