AMEIXAS COM ROQUEFORT - FRANÇA |
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Ingredientes:
30 ameixas secas
100 g de queijo roquefort
30 avelãs sem casca
2 c. de sopa de natas
1 c. de sopa de vinho do porto
pimenta em grão
Preparação:
Retire cuidadosamente os caroços às ameixas para não as desmanchar e espalme-as com a lâmina de uma faca.
Esmigalhe o Roquefort. Pique grosseiramente as avelãs.
Deite numa tigela o queijo, as natas, as avelãs, o vinho do Porto e um pouco de pimenta moída na altura. Misture tudo muito bem.
Coloque sobre cada ameixa uma nozinha do preparado anterior.
Feche as ameixas com um palitinho e leve-as ao frigorífico durante umas horas. |
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