RAVIOLIS COM MOLHO DE TOMATE |
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Ingredientes:
2 dentes de alho
1 pé de orégãos
600 g de raviolis congelados
75 g de queijo pecorino
2 c. de sopa de azeite
1 embalagem 500 g de tomate em pedaços
2 dl de vinho tinto
sal e pimenta moída
Preparação:
Descascar e picar a cebola e o alho. Picar também os orégãos. Cozer os raviolis em água com sal a ferver durante cerca de 3 minutos. Cortar o queijo pecorino em pedaços finos.
Aquecer o azeite numa frigideira e refogar nele o alho. Adicionar o tomate e o vinho tinto e deixar refogar durante cerca de 3 minutos. Temperar com sal e pimenta.
Escorrer os ravioli e misturar com o molho. Espalhar os orégãos e o queijo pelo preparado. |
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