SALADA DE LAGOSTINS COM ABACATE |
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Ingredientes:
750 g de lagostins
2 ou 3 abacates
sumo de limão
Para o molho:
óleo
vinagre
sal
pimenta
Preparação:
Coza os lagostins durante 3 minutos. Passe-os por água fria, retire-lhes a casca e corte-os ao meio.
Numa travessa, coloque os abacates, previamente descascados e cortados e regue-os com sumo de limão para não escurecerem.
Passe os lagostins num molho preparado com óleo, vinagre, sal e pimenta e disponha-os por cima dos abacates. Se desejar, cubra com o restante molho. |
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