SOPA DE COGUMELOS

Ingredientes:
1/2 Kg de cogumelos
2 batatas
2 dentes de alhos
1/2 litro de leite
1 c. de sopa de natas

Preparação:
Deite os cogumelos numa panela com água, sal, as batatas cortadas aos cubos pequenos e os alhos e leve a cozer.

Á parte desfaça 2 colheres de sopa de farinha no leite, deite sobre os cogumelos e deixe ferver uns 12 minutos. Rectifique os temperos, acrescente as natas. Enfeite com salsa picada.

Portal d'Aveiro - www.aveiro.co.pt