POSTA DE BACALHAU RECHEADA C/PRESUNTO |
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Ingredientes:
320 g bacalhau graúdo
100 g batata pérola
50 g cebolinhas
1 fatia de presunto
1 dente de alho
8 azeitonas
salsa picada
Preparação:
Corta-se transversalmente o bacalhau, dispõe-se-lhe a fatia de presunto no meio.
Envolve-se na farinha e vai a alourar em azeite bem quente, juntamente com as batatas, as cebolinhas e o alho.
Acaba de cozinhar em forno moderado.
Serve-se em prato quente, com as azeitonas, as batatas e as cebolinhas em redor, com a salsa picada por cima. |
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