PÃO DE CENTEIO COM CREME DE ABACATE |
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Ingredientes:
125 g de gambas
4 fatias finas de pão de centeio
4 c. de sopa de manteiga
1 cebola
¼ de pimento
1 ramo de endro
1 abacate
1 c. de sopa de sumo de limão
½ c. de chá de sal
1 pitada de pimenta preta
Preparação:
Lave as gambas e corte-as em bocados pequenos. Barre as fatias de pão com a manteiga e corte-as em 3 pedaços.
Descasque a cebola e corte-a em cubos, juntamente com o pimento. Lave o endro e pique-o muito fino.
Misture os cubos de cebola, o endro, as gambas e os cubos de pimento com o sumo do limão.
Descasque o abacate, reduza-o a puré, junte-o à mistura de gambas, tempere-o com sal e pimenta e espalhe-o sobre o pão. |
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