VIEIRAS EM MOLHO DE VINAGRE AROMÁTICO |
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Ingredientes:
8 vieiras
1 c. de sopa de azeite virgem extra
salada verde
Molho:
6 c. de sopa de azeite virgem extra
2 c. de sopa de vinagre aromático
sal e pimenta
Preparação:
Misture os ingredientes do molho. Reserve metade para temperar a salada.
Lave as vieiras e retire-lhes a tripa.
Cozinhe numa frigideira untada com azeite, durante 30-40 segundos de cada lado.
Sirva quente sobre uma cama de salada previamente temperada.
Deite um pouco de molho sobre cada vieira. |
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