Ingredientes:
250 g arroz
1/2 chávena de chá de pimentos verdes
1/2 chávena de chá de pimentos vermelhos
1 cebola às rodelas
75 g de margarina
1 c. de sopa de azeite
1 ramo de cheiros
1 cubo caldo de galinha
Preparação:
Derreta em lume brando, no azeite, 50 g de margarina e o caldo de galinha, acrescentando uma colher de sopa de água. Junte a cebola, mexa e tape o tacho.
Salteie o arroz. Adicione 6 dl de água e o ramo de cheiros. Deixe ferver 15 minutos.
Salteie os pimentos na restante margarina. Solte o arroz com um garfo e misture os pimentos salteados. |
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