SPAGHETTI À CARBONARA - ITÁLIA |
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Ingredientes:
500 g de esparguete
150 g de bacon
sal q.b.
150 g de queijo parmesão fresco
1,5 dl de natas batidas
1 ovo
pimenta q.b.
azeite q.b.
Preparação:
Numa panela, com água a ferver e sal, coza o esparguete.
Corte o bacon aos bocadinhos e coloque-o na frigideira para fritar.
Numa terrina rale o queijo e junte as natas batidas. Mexa com uma colher. Adicione o ovo e tempere com sal e pimenta. Continue a mexer.
Com uma escumadeira retire o bacon da frigideira e deite fora a gordura.
Depois da massa cozida, escorra-a para uma taça. Deite um pouco de azeite para a massa não colar e mexa com uma colher de pau.
Num prato de servir coloque o esparguete, deite por cima o molho de natas e o bacon. |
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