Ingredientes:
450 g de atum fresco
3 c. de sopa de azeite
1 cebola
60 g de manteiga
1 folha de louro
1 ramo de salsa
3 dentes de alho
batatas fritas
sal
pimenta
Preparação:
Cortar o atum em bifes grossos, temperar com sal, pimenta e os dentes de alho já picados.
Deitam-se as gorduras, os bifes, a cebola às rodelas, os dentes de alho e o sal numa frigideira de barro. Deixam-se cozer em lume brando.
Servir na frigideira, com as batatas fritas a acompanhar. |
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