segunda-feira, 16 de Julho de 2018  07:38
PESQUISAR 
LÍNGUA  

Portal D'Aveiro

Rufino Silva - Clínica Oftalmológica Prescrição eletrónica (PEM), Meios Complementares de Diagnóstico e Terapêutica (MCDT), Gestão de Clínicas Publicidade

Inovanet


RECEITA SUGESTÃO

Bolo Rei

Bolo Rei

Começa-se por desfazer o fermento com um pouco de leite envolvendo-se em farinha. Amassa-se com todos os ingredientes, ...
» ver mais receitas


GASTRONOMIA

Entradas

Entradas

Entradas e Aperitivos
Sopas

Sopas

Sopas, Caldos e Cremes
Acompanhamentos

Acompanhamentos

Arroz, Batatas, Legumes,...
Molhos

Molhos

Molhos e Temperos
Sobremesas

Sobremesas

Bolos, Doces, Gelados,...
Vegetariana

Vegetariana

Entradas, Pratos e Sobremesas
Pães e Pizzas

Pães e Pizzas

Massas, Pães e Pizzas
Massas

Massas

Esparguete, Lasanha...
Peixes

Peixes

Atum, Bacalhau, Lulas
Carnes

Carnes

Frango, Vaca, Porco, Peru,...
Bebidas

Bebidas

Bebidas e Cocktails
Internacional

Internacional

Brasil, Angola, China
Saladas

Saladas

Frias e Quentes
Aveiro

Aveiro

Distrito de Aveiro
Marisco

Marisco

Camarão, Lagosta, Sapateira,...



PEIXES – ATUM, BACALHAU, LULAS…

Envie-nos a sua receita

Açorda de Bacalhau

Achigã no Sal

Achigãs Assados no Forno com Batatas

Almôndegas de Peixe

Amêijoas na Cataplana

Arroz de Atum

Arroz de Bacalhau

Arroz de Lapas - Madeira

Arroz de Lulas

Arroz de Polvo

Atum à Brás

Atum à Tasca - Madeira

Atum com Natas e Cogumelos

Atum de Escabeche - Madeira

Atum em Papelotes

Bacalhau à Alentejana - Alentejo

Bacalhau à Gomes de Sá

Bacalhau à Zé do Pipo

Bacalhau Areado - Mangualde

Bacalhau com Alhos Franceses

Bacalhau com Batata Palha e Coentros

Bacalhau com Coentros

Bacalhau com Espinafres

Bacalhau com Espinafres e Camarão

Bacalhau com Espinafres I

Bacalhau com Legumes

Bacalhau com Migas

Bacalhau com Molho de Queijo

Bacalhau com Natas

Bacalhau com Presunto

Bacalhau Cozido

Bacalhau Cozido com Legumes

Bacalhau Cremoso com Gambas

Bacalhau da Avó

Bacalhau de Caril

Bacalhau de Cebolada

Bacalhau de Coentrada

Bacalhau de Fricassé

Bacalhau de Natal

Bacalhau Dourado com Vinho do Porto

Página:  [1]  2  3  4  5  6 

BACALHAU COZIDO

Ingredientes:
8 postas de bacalhau demolhado
8 ovos cozidos
4 couves portuguesas
4 dentes de alho
4 dl de azeite
sal e pimenta q.b.
14 batatas
broa de milho ou pão de mistura q.b.

Preparação:
Descongele o bacalhau de preferência à temperatura ambiente. Coza o bacalhau em água a ferver em lume brando durante +- 15 minutos.

Entretanto, coza os olhos de couve, a que retirou as folhas duras exteriores. Num outro tacho coza as batatas com casca, previamente lavadas e os ovos.

Descasque os dentes de alho e corte-os em rodelas grossas. Leve o azeite ao lume e, assim que estiver quente, junte as rodelas de alho; deixe apenas estalar.

Tempere o azeite fora do lume com sal e pimenta. Sirva o bacalhau numa travessa com os ovos cozidos descascados. Numa segunda travessa as batatas e as couves.

Deite o azeite com os alhos numa molheira e sirva. Acompanhe com broa de milho.
imprimir

« Voltar

ACESSO

» Webmail
» Definir como página inicial

Publicidade

TEMPO EM AVEIRO


Inovanet
INOVAgest ®