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sexta-feira, 19 de Abril de 2024 10:49

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Raia com Molho Pitau

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CREME DE ALFACE

	Ingredientes: 1 alface 1 cenoura 1 c. de sopa de fécula de batata 4 c. de sopa de natas light 1 cebola 2 dentes de alho 50 g de margarina light 1 l de caldo de galinha pimenta sal
Preparação: Descasque a cebola, a cenoura e os dentes de alho, pique-os e coloque numa panela juntamente com a margarina. Leve a cozer em lume brando. Enquanto coze arranje a alface, lavando bem e separando as folhas. Junte a alface ao caldo que está a cozer, deixe de parte as partes mais tenrinhas. Espere alguns minutos que coza com a panela tapada e adicione a fécula de batata. Junte o caldo de galinha previamente aquecido tempere a gosto com o sal e a pimenta. Após cozido passe com a varinha mágica até obter um creme fino. Junte agora as partes mais tenrinhas da alface que deixou de parte e deixe apurar mais alguns minutos. Bata um pouco as natas e adicione no final de cozido. Sirva bem quente.

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