quinta-feira, 24 de Setembro de 2020  00:23
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RECEITA SUGESTÃO

Batido de Morango

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Lave e limpe bem os morangos.

Junte todos os ingredientes no mixer e bata cerca de 1 minuto.

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MOLHO DE TOMATE PARA PIZZA

Ingredientes:
1 cebola
1 dente de alho
2 c. de sopa de azeite
1 lata de 400 g de tomate pelado
1 c. de chá de açúcar
sal e pimenta moída
0,5 c. de chá de basilicão
0,5 c. de chá de orégãos
1 folha de louro
2 a 3 c. de chá de concentrado de tomate

Preparação:
Descasque e pique a cebola. Pique o alho muito fino.

Leve a cebola e o alho a refogar no azeite. Junte o conteúdo da lata de tomate e deixe ferver em lume brando durante cerca de 15 minutos, sem tapar. Tempere com o açúcar, o sal, o louro e a pimenta, e deixe cozer mais 10 minutos.

Junte então as ervas aromáticas e continue a cozer o molho de tomate durante mais 15 minutos.

Misture a seguir o concentrado de tomate, mexendo com a colher, em quantidade suficiente para contrabalançar o que se evaporou com a fervura.

O molho de tomate não deve ficar excessivamente líquido. De preferência deve ser espesso e uniforme.

Retire a folha de louro e deixe arrefecer antes de o utilizar, pois caso contrário, a base da pizza, poderá romper.
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