| | Sashimi | Lavar e secar com papel de cozinha o atum, o linguado e a lula. Com uma faca muito afiada cortar o linguado em fatias ... | » ver mais receitas |
|
|
|
|
| EntradasEntradas e Aperitivos | | SopasSopas, Caldos e Cremes | | AcompanhamentosArroz, Batatas, Legumes,... | | | MolhosMolhos e Temperos | | SobremesasBolos, Doces, Gelados,... | | VegetarianaEntradas, Pratos e Sobremesas | | | Pães e PizzasMassas, Pães e Pizzas | | MassasEsparguete, Lasanha... | | PeixesAtum, Bacalhau, Lulas | | | CarnesFrango, Vaca, Porco, Peru,... | | BebidasBebidas e Cocktails | | InternacionalBrasil, Angola, China | | | SaladasFrias e Quentes | | AveiroDistrito de Aveiro | | MariscoCamarão, Lagosta, Sapateira,... |
|
ACOMPANHAMENTOS – ARROZ, BATATAS, LEGUMES… |
---|
| |
BATATAS RECHEADAS COM QUEIJO CREME E ERVAS |
---|
| |
| Ingredientes: 2 batatas grandes
2 c. de sopa de azeite de oliva
1 chávena de chá de queijo creme
2 c. de sopa de salsa picada
5 folhas de salva picadas
2 c. de sopa de endro fresco
100 g de azeitonas pretas pequenas
sal q.b.
| Preparação: Lave as batatas, escove-as, retire os pontos escuros e fure-as com um garfo. Pincele-as com o azeite de oliva, embrulhe em papel alumínio e disponha-as numa assadeira. Leve-as ao forno médio por 2 horas, ou até que fiquem macias.
Retire-as do forno, corte-as ao meio, retire parte da polpa com uma colher pequena e coloque-a numa tigela. Amasse bem a polpa, junte o queijo creme, as ervas e o sal e misture até ficar homogéneo.
Recheie as batatas com o creme de queijo e distribua as azeitonas. Se preferir, salpique um pouco mais de ervas e decore com gomos de tomate cherry. Sirva a seguir.
Notas:
Para diminuir o tempo de cozimento das batatas assadas, ferva-as por 15 minutos. De seguida, escorra e pincele toda a superfície com azeite de oliva. Embrulhe-as em papel alumínio e asse em forno quente. Experimente com outros recheios de sua preferência. | | |
|
|
|
|