| | Sashimi | Lavar e secar com papel de cozinha o atum, o linguado e a lula. Com uma faca muito afiada cortar o linguado em fatias ... | » ver mais receitas |
|
|
|
|
| EntradasEntradas e Aperitivos | | SopasSopas, Caldos e Cremes | | AcompanhamentosArroz, Batatas, Legumes,... | | | MolhosMolhos e Temperos | | SobremesasBolos, Doces, Gelados,... | | VegetarianaEntradas, Pratos e Sobremesas | | | Pães e PizzasMassas, Pães e Pizzas | | MassasEsparguete, Lasanha... | | PeixesAtum, Bacalhau, Lulas | | | CarnesFrango, Vaca, Porco, Peru,... | | BebidasBebidas e Cocktails | | InternacionalBrasil, Angola, China | | | SaladasFrias e Quentes | | AveiroDistrito de Aveiro | | MariscoCamarão, Lagosta, Sapateira,... |
|
ACOMPANHAMENTOS – ARROZ, BATATAS, LEGUMES… |
---|
| |
| Ingredientes: 360 g de arroz
1 cebola grande picada
1 dente de alho picado
300 g de couve lombarda
1 dl de azeite
2 tomates maduros
100 g de bacon
8 chávenas de chá de caldo de legumes
sal q.b.
2 chávenas de chá de feijão manteiga cozido
2 c. de sopa de salsa fresca picada
| Preparação: Aloure a cebola, o alho picados e o bacon cortado em cubos pequenos no azeite.
Prepare os tomates, limpe-o de peles e sementes e junte-os ao refogado e deixe refogar mais um pouco.
Junte a couve cortada, em pedaços pequenos, e refogue mais um pouco.
Adicione o caldo, deixe levantar fervura e junte o arroz.
Mexa, tape a caçarola e deixe cozer em lume médio cerca de 15 minutos.
Cinco minutos antes da cozedura, junte o feijão.
Antes de servir polvilhe com salsa.
Fonte: Maria Conceição | | |
|
|
|
|