quinta-feira, 28 de Março de 2024  23:23
PESQUISAR 
LÍNGUA  

Portal D'Aveiro

Inovasis Prescrição eletrónica (PEM), Meios Complementares de Diagnóstico e Terapêutica (MCDT), Gestão de Clínicas Inovasis

Inovanet


RECEITA SUGESTÃO

Raia com Molho Pitau

Raia com Molho Pitau

Limpe bem a raia, retire-lhe a cabeça e o rabo e limpe bem por dentro. Lave-a novamente com água e vinagre e leve-a a ...
» ver mais receitas


GASTRONOMIA

Entradas

Entradas

Entradas e Aperitivos
Sopas

Sopas

Sopas, Caldos e Cremes
Acompanhamentos

Acompanhamentos

Arroz, Batatas, Legumes,...
Molhos

Molhos

Molhos e Temperos
Sobremesas

Sobremesas

Bolos, Doces, Gelados,...
Vegetariana

Vegetariana

Entradas, Pratos e Sobremesas
Pães e Pizzas

Pães e Pizzas

Massas, Pães e Pizzas
Massas

Massas

Esparguete, Lasanha...
Peixes

Peixes

Atum, Bacalhau, Lulas
Carnes

Carnes

Frango, Vaca, Porco, Peru,...
Bebidas

Bebidas

Bebidas e Cocktails
Internacional

Internacional

Brasil, Angola, China
Saladas

Saladas

Frias e Quentes
Aveiro

Aveiro

Distrito de Aveiro
Marisco

Marisco

Camarão, Lagosta, Sapateira,...



CARNES – FRANGO, VACA, PORCO, PERU…

Envie-nos a sua receita

Alcatra em Molho Frio

Alheiras com Grelos e Batatas - Bragança

Almôndegas de Frango

Almôndegas com Gengibre e Coentros

Almôndegas de Vitela com Molho de Natas

Arroz à Valenciana

Arroz à Catalã

Arroz à Valenciana

Arroz de Cabrito

Arroz de Frango 3 Minutos

Arroz de Pato

Arroz de Pato à Lafões

Avestruz com Molho de Cogumelos

Beringelas às Camadas

Bife à Parmegiana

Bife com Molho d'Alho

Bife com Molho de Espinafres

Bife com Molho Madeira

Bife Juju - Aveiro

Bifes à Portugália

Bifes Cozidos com Vegetais

Bifes de Cebolada

Bifes de Fiambre com Vinho do Porto

Bifes de Peru com Nozes

Bifes de Peru com Tomate

Bifes de Peru Panados

Bifes de Porco Panados

Bifes de Vaca Recheados

Bifes de Vitela com Molho de Mostarda

Bifes Enrolados

Bifes Enrolados Exóticos

Bifes Fritos

Bifes Tropicais

Bifinhos com Ananás

Bifinhos com Natas e Cogumelos

Bifinhos de Frango ao Molho de Soja

Bifinhos de Frango Saborosos

Bifinhos de Porco Recheados

Bôla de Carnes

Bôla de Favaios

Página:  [1]  2  3  4  5 

CARNE DE PORCO À ALENTEJANA - ALENTEJO

Ingredientes:
800 g de carne de porco
2dl e 1/2 de vinho branco
3 dentes de alho
2 c. de sopa de massa de pimentão
sal e pimenta
1 ramo de coentros
2 folhas de louro
1 limão
125 g de banha
800 g de amêijoas

Preparação:
Corte a carne em cubos com cerca de 30 g cada e tempere com a massa de pimentão, o alho esmagado, as folhas de louro, sal e pimenta.

Envolva tudo muito bem e deixe nesta marinada cerca de 3 a 4 horas.

Entretanto ponha as amêijoas em água com sal durante 2 horas para perderem a areia e a seguir lave-as muito bem em água corrente.

Deite a banha numa frigideira grande e quando estiver quente, deite a carne bem escorrida e deixe fritar, mexendo de vez em quando, até ficar frita e loura. Junte a marinada e deixe ferver cerca de 2 minutos e junte as amêijoas.

Vá mexendo e logo que as amêijoas estejam abertas, junte os coentros picados.

Misture bem e sirva imediatamente.
imprimir

« Voltar

ACESSO

» Webmail
» Definir como página inicial

Publicidade

TEMPO EM AVEIRO


Inovanet
INOVAgest ®